Forflyttet meg til en annen by

Fikk en akkut trang til og besøke en god vennine av meg som bor 12 mil nordover, nermere bestent Steinkjer. Byens motto er “Åpen, lys og glad”. Slagordet er hentet fra Steinkjersangen, og er brukt for å beskrive landskapet i Steinkjer. Pluss at det er en ambisjon for hvordan folket her møter omverdenen og sine medmennesker. 

Vi møtes til kafe, før vi kjørte hjem til henne og her skal jeg være i 3 dager. Det blir mye skravell, gråt og fliring tenker jeg. Det er en stund siden vi har møttes, så det er mye og fortelle. Tv av, strikketøye frem og skravla går.

Ovnsbakt paprika og epler

Grillet paprika smaker himmelsk, men om vinteren må de fleste ty til stekeovnen og det trenger ikke å bli noe dårligere. De fleste har hørt om eller smakt grillet paprika, men kanskje ikke så mange har prøvd grillet epler. Det er også meget godt som tilbehør i salater eller til kjøtt. Det smaker også fantastisk.

Beregn en 1/2 paprika og ett 1/2 eple pr. person

Forvarm ovnen til 230 g.

Del paprikaen i to og det samme med eplet

Legg det på en plate med matpapir

Stekes i 25 min

Ta av skinnet på paprikaen med en kniv

Bon Appe“tit 

En by, kun en

Sitt og funderer på hvor mange byer jeg ikke har besøkt i Norge. Tenkte at dette må jeg finne ut.

Byer i Norge i dag, er ikke som før i tiden. I dag vet jeg ikke av alle byene, jeg har faktisk vært i byer jeg ikke viste at de hadde bystatus. Husker når Kolvereid i Trøndelag fikk bystagus i 2002, da ble det en del skriverier om at den ikke skulle ha bystatus fordi stedet var for lite til og være by. Kolvereid reklamerte med at den var Norges minste by, om den er det i dag vet jeg ikke.

Byen jeg ikke har besøkt fikk bystatus i 1998. I  store norske leksikon står det at den fikk tilbake sin bystatus 1998. Aldså den har hatt bystatus tidligere. Og jeg som ikke viste at det var en by engang.

Byen er …Svelvik, den ligger i Vestfold fylke, på vestsiden av drammensfjorden.

Målet i år er og besøke Svelvik, så jeg kan krysse av den siste byen i Norge jeg ikke har besøkt. ☺️

Ferdiiiii

Endelig ferdig ned bolen til herregenseren. Brukte ca 3 uker. Faktisk ganske så raskt mønster og strikke. Pinner nr 3 og sisu garn.

Nå blir det ermene. Og kanskje noe småstrikk innimellom. Litt kjedelig og bare strikke på kun et proskjekt. Er det bare meg eller er det flere som har mange strikkeproskjekter på gang 🤭

Bakte cherytomater

Når en varmer tomatene får en frem sødmen som er i den og en nydelig tomatsmak.

Bakte tomater kan man bruke som tilbehør til mange retter. Ta frem ildfast formen og prøv selv. 

I stedet for rosmarin kan en godt bruke basilikum.

2 pors

250 g Cherrytomater med eller uten stilk

2 kvast fersk rosmarin

2 fedd hvitløk

1 ss olivenolje

Nykvernet salt og pepper

Sett stekeovnen på 180 grader

Legg tomatene i en ildfast form, strø over salt, pepper og litt olje, legg i hvitløksfedd og rosmarin. Stek dem i 20 minutter. Tomatene skal da ha fått litt farge og «trekket» seg litt sammen.

 

Uførebobla

Når en har vært yrkesaktiv hele sitt liv, i min generasjon kanskje da fra en var 16 år som meg. Tok ikke noe skolegang før jeg har passert 30. Trengte ikke det den gang, men det tvang seg frem etterhvert. Uansett, det jeg skal frem til er, hva skjer med hode når en pludselig ikke har noe jobb og gå til lenger. Hva skjer med livet når en står på sidelinjen av alt som skjer ? For mitt inntrykk er at det meste skjer på jobb. Jobbkolegaer, har noe fast og stå opp til om morgenen og kjenner en har brukt hode/kroppen og er litt sliten om kvelden. Dette tenker en ikke over før jobblivet ER over.

Pludselig, ble alt så stille, så veldig stille. Hvorfor stå opp, ingen som kommer på besøk, fordi det er faktisk skjeldent å få besøk nå om dagen, møtes stort sett på kafe. Men alle er jo på jobb, da har en ingen og gå på kafe med heller.

Ikke alle kan jobbe med det de har jobbet med før de ble ufør. Etter og ha vært ufør ca. ett år, var jeg så heldig og få være tilkalingshjelp et sted i kommunen. Der trives jeg veldig godt både med kolegaer og brukere. Ikke alle er så heldig og få et slikt tilbud. Jobber ikke så mye, men de dagene jeg er der, kjenner jeg at hode blir lettere og kroppen litt bedre. Og det er verdt hver en time om jeg blir litt sykere dagen etter.

Tenker på alle dere som ikke har denne muligheten eller er for syk til og jobb litt. Og alle dere som er friske og ikke skjønner hva det er og være ufør. Tror nok de fleste som er ufør vil ut av denne boblen og gått på jobb, treft arbeidskolegaer, vært sliten på en god måte når kvelden har kommet.

Så har vi også den økonomiske biten. Lønna går betraktelig ned. Alt en kunne ha gjort før, må en kanskje revurdere etter en har blitt ufør. Så enkelt som og møte venner på kafe, kino og en weekendturer. Til dere som er i jobb, mitt råd er at dere nyter dette fult ut, dere aner ikke hvor heldig dere er som har en jobb kolegaer som dere møter hver dag.

Nyt dagen dere, jeg skal nyte min dag på mitt vis og gleder meg til neste kang jeg blir oppringt om jeg kan ta en dag på jobb der jeg er tilkallingsvakter 🤩 I mens har jeg jo mine strikkeprosjekter og heldigvis gode venner og familie jeg møter ❤️

 

Småstrikk

Disse var raske og strikke. Strikket med viking raggen på pinner nr. 4 1/2. Står ikke hva de heter. Det er også med en lue i samme oppskrift, den blir nok også strikket. Jeg er veldig glad i lilla og grått, så denne passet meg bra.

 

Dessert uten sukker

Oppdaget gele uten sukker, dette måtte prøves ☺️ kjøpe forskjellige smaker, startet med sitronsmak🍋. Den ble utrulig frisk og god. Tror jeg må kjøpe meg litt bær og toppe den med og en liten klatt med yoghurt kanskje, …..det må prøves. Men uansett med eller uten noe ekstra, denne var virkelig god på smak 🙌

 

Hurra vi har kommet til vårmåneden

1. Mars og vår i luften. I vertfall er det det på kalenderen. Men mars kan også være snømåneden. Som regel kommer det mye snø i mars der jeg kommer fra  – Trøndelag. Men den ligger som regel ikke lenge, den smelter fort så snart solen får tak i den☀️

Kjenner solen varmer og ser det drypper av taket, for en hærlig tid vi har forran oss☺️