Noe uvanlig med krøll på er helgas utfordring fra utifriluft. Her er mitt bidrag på tampen av helga. Rakk det sånn akkurat ☺️
Rockebyen Namsos
Rockerebyen Namsos.
På Amfi storsenter i Namsos, har de en «gatene» inne på senteret som heter Rockegata. Her henger det opp bilder av noen av artistene som kommer herfra..
Morsomt konsept🎸🎶
Helgeutfordringen
Nudelsuppe med kylling
Nudelsuppe er en suppe med nudler og andre ingredienser servert i en lett buljong. Nudelsuppe er en vanlig rett i Øst-Asia, Sørøst-Asia og Himalaya-statene i Sør-Asia. Det brukes ulike typer nudler, som risnudler, hvetenudler og eggnudler.
Nudelsuppe er en rett som du kan lage på under 20 minutter. Den er kraftig og fyldig på smak. Jeg tilsetter ikke noe ekstra salt, på grunn av at både soyasausen og oyster sausen er salt nok salt i seg selv.
1 bolle:
100 g Kyllingfileter
45 g Eggnudler
¼ Vårløk
1 tynn skive fersk ingefær
½ fed hvitløk
6 stk sukkererter
4 strimler rød paprika
2 dl vann
2 ss Kyllingfond
1 ss Soyasaus
1,5 ts Oyster saus
Saften av ¼ lime
½ ts ristet sesamfrø
Kok eggnudlene etter anvisning på pakken
Varm en stekepanne med litt olje
Del kyllingen i strimler og fres den i pannen ca. 3- 4 minutter. Alt etter som hvor store bitene er
Ha vann og kyllingfond i en kjele og tilsett hakket hvitløk, finhakket ingefær og strimlet paprika. Fjern stilk og streng av sukkerertene før du deler den i to og tilsettes i gryta
Kok opp og tilsett soyasaus og oyster saus
Dryss over ristede sesamfrø, vårløk og press over litt lime ved servering
Høst
Med høsten, dør naturen, var det en som fortalte meg en gang🍁
Ja, det kan vel stemme det. Jeg vil heller se det slik at naturen gjør seg klar til ny vår. Nytt liv. Noen synes høsten er trist. jeg har alltid elsket høst. Kan ikke helt sette fingeren på hva som gjør at jeg synes høsten er så fantastisk. Jeg har nettopp gått meg en lengre tur i nydelig høstvær. Det er bare 12 grader, men helt vindstilt og klar luft, som jeg dro langt nede i lungene. Med høsten kommer også matauk. Det er så mye naturen gir oss, det jeg er mindre sikker på. Er om vi kan spise disse soppene. Tror jeg står over det i dag
Maraton i byen
Måtte ned til byen en tur, for og kjenne, se og føle på stemningen i dag. Fra der jeg gikk av bussen og til der min sønn med familie sto, er det bare 2-3 min gange. Men nå har det seg slik at store deler av midtbyen er sperret av for dem som skal løpe. Så det var ikke så enkelt og komme seg frem. Men etter sånn sirka 15 minutter fant jeg dem.
Ikke alle som var på fast grunn☺️
Etter 3 timer med gåing i byen, blir det rett på fotballkamp der barnebarnet spiller ⚽️
3 kamper; Både seier og tap, og barnebarnet skåret par mål⚽️
Minimini ferie
Dro på 2 dagerstur til Molde. Akkurat passe lengde og kjøre fra Trondheim. 4 t 30 min og en ferge. Dro ikke for og rømme fra drittværet vi har hatt i sommer, denne dagen var det strålende sol i Trondheim også. Forsikkret meg om at det var godt vær og sol i Molde før jeg dro da😅 Nydelig kjørevær, og jeg er en av dem som er glad til og farte etter veien. Ingenting er som og suse etter veien og se landskapet forandrer seg etterhvert som du forflytter deg.
Bestilte rom med havutsikt, og BOM, der var den utsikten😅 Det viste seg at det lå en gigantisk cruise båt mitt forran hotellet… den var mega svær. Hurtigruten er en jolle i sammenligning.
Ser ut som en boligblokk. (Her måtte det til et vidvinkelkamera, for å få med hele båten). Den gikk kl 6, da fikk vi igjen utsikten vår. Litt senere kom Hurtigruta inn og la til kai.
Ser nesten ikke Hurtigruta bak treet. Det er samme tre som står forran Cruise skipet.
Tok tidlig kveld. Dagen etter ble det dagstur til Åndalsnes, for og ta gondolen opp. Gledet meg masse til turen opp, den har stått på ønskelisten lenge.
Det var en ferge som måtte tas fra Molde til Åndalsnes. Og der kom jeg i snakk med to spreke, snakkesalige damer.
De har vært i Molde på et venninnetreff. De som møttes var de som gikk på sykepleieskolen i Molde ..tror d var midten av 60 – tallet. Og som bodde på internat. De treffes innimellom, det kan gå noen år mellom treffene. Dama til høyre kunne fortelle at hun i sin ungdom hadde kjørt fra Sundalsøra til Sahara med bil. 💪 De spurte meg om jeg kunne tippe deres alder, jeg bommet litt… de er 82 år gamle. Digger slike damer🤩 Fergeturen ble så mye morsommere når jeg var så heldig og få treffe disse to.
Litt smådyrt og ta banen rur/rettur, men det var så coolt og ta banen opp. Flott utsikt over Åndalsnes i nydelig vær ☀️
Gikk litt innover for å kjenne litt på fjelluften før det ble kafe og kake på toppen
Etter turen opp, kjørte vi rett tilbake til Molde og fikk en fin ettermiddag der i solen. Litt shopping på meg med og litt byvandring. Molde er en gjenreisningsby etter krigen. Slik som Steinkjer og noen andre byer i Norge er. Byen er godt kjent for Moldejazz, som avholdes i juli hvert år.
Takk for meg Molde☺️
Solbærsyltetøy
Solbærsyltetøy ala Anita. Ca 2 kg bær kokes på svak varme i ca 5 til 10 min. Ta av platen. Tilsett natreen dråper. (8 dråper tilsvarer 1 ss sukker. Jeg for min del liker syltetøyet litt surt i stedet for det blir alt for søtt. Ha syltetøyet i rene glass og fryses.
(Bruker natreen i stede for sukrin. Jeg synes sukrin smaker i mat. )
Nylaget solbærsyltetøy på nybakte brød.
