Anitas reiseblogg For min del reiser jeg ikke for å komme noen sted, men for å reise. Jeg reiser for reisens egen skyld

Usikker på hva dere skal ha til søndagsmiddag? Prøv denne. En god rett med smak av karri. En saus/dipp med lite fett. Den er laget av gresk yoghurt naturell og inneholder kun 2 g fett pr 100 g. Til søtning bruker jeg lynghonning og den setter en spiss smak på dippen. 

2 porsjoner

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

2 kyllinglår

Marinade:

5 ss soyasaus

2 ss olivenolje

2 ts karri

2 ts honning

Rotgrønnsaker:

150 g gulrøtter

150 g rødbeter

150 g søtpoteter

150 g sellerirot

½ stk. rødløk

olje

salt og pepper

Saus/Dipp:

1 dl gresk yoghurt

½ ts sennep

½ sitron, saften av

½ ts honning

Bland sammen alle ingrediensene i  marinaden og legg kyllinglårne i den. Settes i kjøleskap i minimum 2 timer (Best resultat blir det hvis de ligger natten over ).

Sett ovnen på varmluft 180 grader

Rensk og del rotgrønnsakene i biter, fordel dem i en ildfast form. Ha i litt olje, salt og pepper. Rør litt i den slik at olje og krydder blir blandet sammen med grønnsakene. 

Legg kyllinglårene i en ildfast form, sett rotgrønnsakene og kyllinglårene i ovn og stek de i 35-40 minutter. (Til grønnsakene er møre). Rør litt i rotgrønnsakene underveis slik at de blir stekt jevnt.

Bland dippen

Serveres med en salat

Salat

2 stk. tomater

Et par never med spinat, kutt de litt 

½ paprika, kuttet

Noen få gule cherrytomater

Balsamicoeddik

Til dessert passer det fint med jordbær og yoghurt

Helgas utfordring for meg ble og stå opp så tidlig at jeg får med meg soloppgangen. Men det hender noen ganger da, Men det er ikke så ofte jeg tar bilder av den. Får stort sett med meg solnedganger…

Men jeg har ett bilde fra hengekøyeturen i fjor, og det var magisk soloppgang.

Det siste bilde er fra da jeg kjørte route 66 for noen år siden. Da vi var ved Cadillac Ranch.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Takk nok en gang til Utifriluft   

for helgens utfordring

Når en går på kino på dagtid, så skjønner en at det kanskje ikke er full sal, men at vi skulle bli  sittende alene i salen…..det trodde jeg ikke. Men filmen var bra den, og det var jo bra, når den varte i tre timer. Foresten er det litt lurt og gå og se en film tidlig, når den varer såpass lenge som denne gjorde. Eller det er et tegn på at jeg begynner og bli gammel 🙂 når jeg velger og gå på kino på dagtid. …..

Noe uvanlig med krøll på er helgas utfordring fra utifriluft. Her er mitt bidrag på tampen av helga. Rakk det sånn akkurat ☺️

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Rockerebyen Namsos.

På Amfi storsenter i Namsos, har de en «gatene» inne på senteret som heter Rockegata. Her henger det opp bilder av noen av artistene som kommer herfra..

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Morsomt konsept🎸🎶

Helgeutfordringen til Utifriluft

På Bryggekanten.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Nudelsuppe er en suppe med nudler og andre ingredienser servert i en lett buljong. Nudelsuppe er en vanlig rett i Øst-Asia, Sørøst-Asia og Himalaya-statene i Sør-Asia. Det brukes ulike typer nudler, som risnudler, hvetenudler og eggnudler.

Nudelsuppe er en rett som du kan lage på under 20 minutter. Den er kraftig og fyldig på smak. Jeg tilsetter ikke noe ekstra salt, på grunn av at både soyasausen og oyster sausen er salt nok salt i seg selv.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

1 bolle:

100 g Kyllingfileter

45 g Eggnudler

¼ Vårløk

1 tynn skive fersk ingefær

½ fed hvitløk

6 stk sukkererter

4 strimler rød paprika

2 dl vann

2 ss Kyllingfond

1 ss Soyasaus

1,5 ts Oyster saus

Saften av ¼ lime

½ ts ristet sesamfrø

Kok eggnudlene etter anvisning på pakken

Varm en stekepanne med litt olje

Del kyllingen i strimler og fres den i pannen ca. 3- 4 minutter. Alt etter som hvor store bitene er

Ha vann og kyllingfond i en kjele og tilsett hakket hvitløk, finhakket ingefær og strimlet paprika. Fjern stilk og streng av sukkerertene før du deler den i to og tilsettes i gryta

Kok opp og tilsett soyasaus og oyster saus

Dryss over ristede sesamfrø, vårløk og press over litt lime ved servering

Med høsten, dør naturen, var det en som fortalte meg en gang🍁

Ja, det kan vel stemme det. Jeg vil heller se det slik at naturen gjør seg klar til ny vår. Nytt liv. Noen synes høsten er trist. jeg har alltid elsket høst. Kan ikke helt sette fingeren på hva som gjør at jeg synes høsten er så fantastisk. Jeg har nettopp gått meg en lengre tur i nydelig høstvær. Det er bare 12 grader, men helt vindstilt og klar luft, som jeg dro langt nede i lungene. Med høsten kommer også matauk. Det er så mye naturen gir oss, det jeg er mindre sikker på. Er om vi kan spise disse soppene. Tror jeg står over det i dag

Måtte ned til byen en tur, for og kjenne, se og føle på stemningen i dag. Fra der jeg gikk av bussen og til der min sønn med familie sto, er det bare 2-3  min gange. Men nå har det seg slik at store deler av midtbyen er sperret av for dem som skal løpe. Så det var ikke så enkelt og komme seg frem. Men etter sånn sirka 15 minutter fant jeg dem.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Ikke alle som var på fast grunn☺️

Etter 3 timer med gåing i byen, blir det rett på fotballkamp der barnebarnet spiller ⚽️

3 kamper; Både seier og tap, og barnebarnet skåret par mål⚽️

Dro på 2 dagerstur til Molde. Akkurat passe lengde og kjøre fra Trondheim. 4 t 30 min og en ferge. Dro ikke for og rømme fra drittværet vi har hatt i sommer, denne dagen var det strålende sol i Trondheim også. Forsikkret meg om at det var godt vær og sol i Molde før jeg dro da😅 Nydelig kjørevær, og jeg er en av dem som er glad til og farte etter veien. Ingenting er som og suse etter veien og se landskapet forandrer seg etterhvert som du forflytter deg.

Bestilte rom med havutsikt, og BOM, der var den utsikten😅 Det viste seg at det lå en gigantisk cruise båt mitt forran hotellet… den var mega svær. Hurtigruten er en jolle i sammenligning.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Ser ut som en boligblokk. (Her måtte det til et vidvinkelkamera, for å få med hele båten). Den gikk kl 6, da fikk vi igjen utsikten vår. Litt senere kom Hurtigruta inn og la til kai.

Ser nesten ikke Hurtigruta bak treet. Det er samme tre som står forran Cruise skipet.

Tok tidlig kveld. Dagen etter ble det dagstur til Åndalsnes, for og ta gondolen opp. Gledet meg masse til turen opp, den har stått på ønskelisten lenge.

Det var en ferge som måtte tas fra Molde til Åndalsnes. Og der kom jeg i snakk med to spreke, snakkesalige damer.

De har vært i Molde på et venninnetreff. De som møttes var de som gikk på sykepleieskolen i Molde ..tror d var midten av 60 – tallet. Og som bodde på internat. De treffes innimellom, det kan gå noen år mellom treffene. Dama til høyre kunne fortelle at hun i sin ungdom hadde kjørt fra Sundalsøra til Sahara med bil. 💪 De spurte meg om jeg kunne tippe deres alder, jeg bommet litt… de er 82 år gamle. Digger slike damer🤩 Fergeturen ble så mye morsommere når jeg var så heldig og få treffe disse to.

Litt smådyrt og ta banen rur/rettur, men det var så coolt og ta banen opp. Flott utsikt over Åndalsnes i nydelig vær ☀️

Gikk litt innover for å kjenne litt på fjelluften før det ble kafe og kake på toppen

Etter turen opp, kjørte vi rett tilbake til Molde og fikk en fin ettermiddag der i solen. Litt shopping på meg med og litt byvandring. Molde er en gjenreisningsby etter krigen. Slik som Steinkjer og noen andre byer i Norge er. Byen er godt kjent for Moldejazz, som avholdes i juli hvert år.

Takk for meg Molde☺️