Våknet sent etter en meget sen kveld med fotball VM. Norge ble slått ut, men må si de har gjort en fantastisk jobb i VM. Satte meg i bilen og kjørte til Kyrksæterøra til Kafe Koselig for og spise middag. Ca 90 minitter i bil, kom vi frem til en flott restaurant, og Ja, her var det skikkelig koselig, så de bærer sitt navn med rette.
Var litt av vert på menyen, mitt valg ble fish & chips.
Ja, d var jaggu meg på tide og komme seg på trening og ta en skikkelig styrke økt. Sist var i april. …og jeg som bruker og trene jevnt og trutt. Hva skjer da? Jo, det som skjedde var at jeg har prioritert jobbing, med min fibromyalgi, blir energien lett brukt opp. Når det er sakt, så har jeg vært ute og både gått og syklet litt. Men styrke er så viktig for kroppen at det bør prioriteres. Mål for året, 3 dager med styrke i uka. Det skal være jenomførbart. I dag tok jeg samme øvelsene jeg hadde i april, jeg kan si det slik, muskler er ferskvare. Måtte ned i vekter, men målet er og komme meg der jeg var i april i slutten av august 🤞 I dag var jeg fornøyd med økta og kroppen kjennes fin.
Flott når kommunen tar seg tid til og pynte litt i rundkjøringene. Her i Klæbu sentrum. Gamle sykler blir som nye. Det skal ikke så mye til for det skal bli dekurativt.
Dette var klistret opp ved inngangen til kjøpesenteret City Syd i Trondheim. Viktig og tenke på alle de nye som starter sin jobb-karriere får en fin start. Går det litt tregt, ja, så pust med magen og la det ta den tiden det tar, det går faktisk ikke fortere om vi er sure og stresser dem opp. Ha en fin rolig, avslappende dag der ute.
Et strikkeprodukt er litt lite, nå er det tre på stykk i produksjon. Genser til sønnen, bukse til et barnebarn og kjole til litjpia på 3 år. Greit og ha noe og variere med, når en strikker så mye som jeg gjør. Pluss jeg skal starte med en bukse til et barnebarn til. Jeg strikker festdraktbukser til guttene og kjole i samme mønster til jenta. Alt skal være ferdig til jul. Så her får strikkepinnene få kjørt seg litt fremmover 😅
Stekt torsk med gode råvarer er himmelsk og raskt å tilberede. Ingen hindringer og bruke annen hvit fisk. Stek torsken i samme panne som grønnsakene, det sparer dere for å bruke mer olje.
Kcal: 315
Protein: 46 g
karb: 11 g
Fett: 7,7 g
250 g torskefilet
½ løk
1 gulrot
2 st stangselleri stilker
3 stilker asparges
5-6 Cherry tomater
litt olje til steking – jeg brukte ½ ss – stekte i en teflonpanne
salt og pepper.
Del gulroten i 4 og kok den mør.
Rensk og del løk i biter, stekes litt i en panne, kutt stangselleri og tilsettes sammen med løken. Legg i aspargesen og tomatene i og la alt varmes i pannen til tomatene setter farge.
Varm en panne med litt olje og legg i fisken, krydre den med salt og pepper. Stek ca. 2 min på begge sider, alt etter hvor tykk torskefileten er.
Jeg har fundert litt på denne helgeutfordringen. Hva kunne det være som vi hadde før og ikke er i bruk i dag. Jeg lo litt, da jeg gikk forbi mitt bilde som henger i gangen. Her har jeg mange sedler fra forskjellige land jeg har vært og besøkt. (Har i fra flere land, men hadde ikke større ramme😅) De fleste sedler i denne rammen, var i bruk FØR OG IKKE NÅ. ☺️
Ingenting er så godt som ny rørt bær når høsten nærmer seg.
Her har jeg kun brukt to ingredienser. Kun jordbær og chiafrø, Chiafrø gjør til at syltetøyet blir mere fast, samt det tilfører ekstra næring. Godt for tarmen. For dere som ønsker litt sødme bruk sukring eller sukker etter ønske. Disse bærene var så søte, at jeg trengte ikke og søte de opp.
pr. 100 g
Fett: 3 g
kcal; 67
protein: 2 g
Karbohydrater: 6 g.
500 g jordbær
4 ss chiafrø
søtning etter behov
Kjør jordbærene i en stavbikser til de er most, tilsett chiafrø, rør rundt og la det stå i kjøleskap i noen timer.
