6 gulerøtter

1 dl eddik 7%

1 dl sukker

3 dl vann

 Rens gulrøttene og skjær de i tynne strimler med mandolin, (kan bruke potetskreller)

bland eddik, sukker og vann i en kjele, kok opp, tilsett gulrøttene ferdig strimlet og kok de i ca. 2 min.

oppbevares i tette glass. Holdbart ca. 1 uke i kjøleskap.

https://www.fettfattigmat.no/